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    中國烹飪協會:全面排查生鮮等食品安全風險隱患

      北京6月14日電 中國烹飪協會6月14日發布《關于餐飲業加強新冠肺炎疫情防控工作的緊急通知》。《通知》要求,中國烹飪協會各會員單位全面檢查原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況;主動篩查政府部門指定的高風險食品原料,確保食品原料可追溯;全面排查生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽類、水產品及其制品等重點品種,專業冷凍冷藏庫房等重點部位的食品安全風險隱患;同時,主動承擔社會責任,履行誠信經營,努力穩定本地食品菜品的價格,保障市場供應。

    來源:中國烹飪協會網站截圖

    中國烹飪協會網站截圖

    來源:中新網客戶端

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