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    喜茶再曝食品安全問題 網友:還好我喝不起

      兩個月前,喜茶曾因在疫情期間上調部分飲品價格而陷入輿論風波,近日又陷入食品安全事件。截至昨日,網友對于喜茶事件的討論仍持續升溫。記者調查發現,今年以來,喜茶漲價、開新店、送外賣、賣零食等動作頻頻。行業人士分析認為,新茶飲+零售化被認為是大勢所趨,或將成為企業流量復利的爆發點,但若忽視食品安全,將令企業受到負面影響。文/廣州日報全媒體記者 劉冉冉

      近日,南京市場監管部門進行夏日冷飲專項抽檢時,在16批次果茶、6批次食用冰中檢出喜茶旗下5批次產品有食品安全問題。

      飲品被檢出菌群超標

      這5批次產品來自喜茶在南京的兩家門店。其中,3批次果茶取樣自中山路分店,1批次食用冰和1批次純奶茶取樣自珠江路分店。

      具體產品方面,喜茶珠江路分店食用冰被檢出菌落總數超標。據南京市玄武區市場監督管理局方面介紹,目前,餐飲環節的散裝食用冰,尚無國家標準,此次抽檢參照預包裝食用冰的標準進行風險評估,菌落總數和大腸菌群的標準為100CFU/g 、10CFU/g 。喜茶珠江路分店食用冰的菌落總數檢測為1200CFU/g。

      而上述4款果茶/奶茶的菌落總數全部高于同類標準,其中3款檢出了大腸菌群,存在微生物污染。

      當地市場監管部門表示,菌落總數和大腸菌群不合格,說明產品發生了微生物污染。產生原因可能是生產環境衛生不達標、生產設施設備清洗消毒不合要求、運輸存儲條件不當發生污染等。

      6月13日,喜茶在其官方微博發布了《關于喜茶南京門店飲品及冰塊抽檢的說明》,稱公司目前初步了解主要原因是門店操作不規范所致,如取冰時把使用過的冰鏟直接放置在冰塊上,制作飲品時冷藏牛奶放置在常溫狀態中時間太久等。

      截至昨日,網友對于喜茶事件的討論仍持續升溫,有網友留言:“價格一直漲,新店一直開,還好我不喝,喝也喝不起。”

      資本加持版圖擴張的同時食品安全事件頻發

      記者梳理公開資料顯示,喜茶創辦于2012年,最早起步于廣東江門,原名“皇茶”,后更名為喜茶。2016年,喜茶獲得IDG資本及天使投資人何伯權1億元的A輪投資;2018年4月,黑蟻資本和龍珠資本在B輪入場,向喜茶投資共計4億元。2019年8月喜茶獲得由騰訊、紅杉資本領投,投后喜茶估值90億元。2020年3月喜茶獲得最新一輪融資,該輪融資由高瓴資本和Coatue聯合領投,投后估值超過160億元。

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